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Kochrezepte aus der Region Pommern

 
 

Ein Braten aus magerem Speck

Kurzbeschreibung: Dieses Rezept wird in der Region des Weichseldeltas (Żuławy Wiślane) gern zubereitet. Durch den Speck wird der Braten richtig würzig. Das Rezept stammt von Jadwiga Hnatiuk.

Zubereitungszeit: 1,5 Stunden

Zutaten:
  • 1,5 kg magerer Speck
  • 5-6 Knoblauchzehen
  • 2 Handvoll Petersilie
  • 2 Löffel Wasser

Zubereitung: Den Speck in einem Fleischwolf grob durchdrehen. 5 bis 6 Knoblauchzehen zerdrücken und hinzugeben. Die klein gehackte Petersilie und zwei Löffel Wasser kommen auch dazu. Jetzt wird alles gut miteinander gemischt und ordentlich geknetet. Zum Schluß einen Braten formen und für 50 bis 60 Minuten in einem vorgeheizten Ofen (180 Grad) stellen.

Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und stammt von Jadwiga Hnatiuk. Sie wünscht guten Appetit. Smacznego!

    

 
Diesen Artikel präsentiert:
Landkreis Nowy Dwór Gdański
Zwischen dem Weichselwerder und dem Frischen Haff.
 

 

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Quelle: money.pl